Nisan 29, 2013

Kumaştan Tilki Atkı Yapımı

Kış biteli çok oldu. Ben de bu atkıyı kışın yapıp kullandım ama yayınlamak için fırsat bulamamışım. Bugün fotoğraflara bakarken aklıma geldi.


Nasıl yapıldığına gelirsek, şu siteden kalıbını aldım ve talimatlara göre yaptım. Çok severek de kullandım.


Kumaş Çanta Dikimi

Elimde uzun zamandır değerlendirmek istediğim bir kumaşım vardı. Malum yaz geliyor ve yazın kumaş çanta çok kullanışlı oluyor. Özellikle de tatilde çocuk sayısı ne kadar çoksa çanta da o kadar büyük olmalı :)


İnternette gezinirken bulduğum ve bunu yapmalıyım dediğim bir model vardı, o modeli uygulamaya çalıştım. Tabi üzerinde değişiklikler yapıp kendime uydurdum. Bakalım beğenecek misiniz?

İçinin astarı ile ayrıca uğraşmamak için kumaşın iç yüzünü yapışkan tela ile kapladım ve resimdeki gibi kestim. Ölçüleri tamamen ne kadar büyük bir çanta istediğinize bağlı olarak değişebilir.


Çantanın saplarını hazırladım. Sapları için biraz kumaş, biraz da kurdela kullandım. İki sapın arasında kalacak şekilde dikdörtgen bir parçadan cep hazırladım. Cebin üstüne dikmek için de fırfır yaptım.


 Sapı çantaya dikerken cebini de diktim. en son yanlarını birleştirmek kaldı. Daha detaylı anlatımı ve ölçüleri verdiğim linkte mevcuttur efendim.


Nisan 10, 2013

Bahçe Salatası

Geçtiğimiz hafta sonu canım lise arkadaşlarımla yaptığımız gün için Eda'lardaydık. Marifetli Edajoe bize çoook lezzetli şeyler hazırlamıştı.


Söylediğim gibi hepsi nefisti ama benim favorilerimin başında salata geliyordu. Lezzetinin sırrı galiba malzemelerin annesinin bahçesinde yetişmiş olmasıydı.



1 er avuç kadar ıspanak, aysberg, roka, tere kullanmış, üzerine 2 adet portakal ve 1 adet haşlanıp kabuğu soyulmuş pancar kullanmıştı. Üzerine biraz keten tohumu serpmişti. Sosunu zeytinyağı, haşlanmış pancarın suyu, nar ekşisi ve tuz kullanarak hazırlamıştı.

Adana Usulü İçli Köfte

Anneannemin yaptığı ve bizim yemeye doyamadığımız, tek başına bir öğün oluşturan içli köfte tarifini sonunda öğrendim. Yapılırken yardım ettim ve tabii ki fotoğrafladım ve şimdi sizlerle paylaşıyorum.


Önce 1,5 kg ince doğranmış kırmızı soğanı tereyağ ile kavuruyoruz. 1 kg kıyma ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Soğanlar fazla ölmeden kavurma işlemini sonlandırıyoruz ve buzdolabında soğutuyoruz.( İç hazırlarken tereyağ kullanmamızın sebebi, kavurma işleminden sonra buzdolabında bekletip için katılaşmasını sağlamaktır. Siz margarin de kullanabilirsiniz.)

Dışı için gereken malzemeler; 2 kase yarma, 1 kase ince bulgur, 1 paket irmik, tuz, karabiber, pulbiber. Malzemelere azar azar su ekleyerek iyice yoğuruyoruz. Tamamen hamur kıvamına gelmesi gerekir. Dışını da buzdolabında soğutuyoruz. Böylece köfteleri yaparken elimize fazla yapışmaz.

Hamuru ve içi hazır olduktan sonra en zor kısmına sıra geliyor : Köfteleri yuvarlmak... Yumurta büyüklüğünde bir parça hamur alıp elimizde incelitiyoruz ve bir kaşık iç koyup kapatıyoruz. Birleşime yerlerinin iyi kapanmasına ve kalınlaşmamasına dikkat edin.


Kapatma işlemi bittikten sonra kaynamış su içine biraz tuz ve nar ekşisi koyarak köftelerimizi haşlıyoruz. (Eğer kapatma işleminde çok başarılı olamadığınızı düşünüyorsanız haşlamadan önce köfteleri tek tek alüminyum folyo ile kaplayın. Böylece köfteler pişerken patlamaz.) Pişen köfteler hafifçe suyun üzerine çıkar. Böylece köftenin pişip pişmediğini anlayabiliriz.



Yaptığınız köfteleri bir tepsiye dizip derin dondurucuda dondurabilir ve daha sonra poşetlere koyup istediğinizde tek tek çıkarıp pişirebilirsiniz

Yapımı bana göre zor bir yemek olduğundan yapmayı düşünenlere şimdiden kolaylıklar dilerim. Afiyet olsun.

Nisan 04, 2013

Vişneli Islak Kek

Hafta sonu annemin misafirlerine çayın yanına ikram etmek için kek yapacaktım. Farklı bir tarif denemeye karar verdim. Geçtiğimiz yaz bahçemizden çocuklarla birlikte toplayıp dondurucuda sakladığımız vişnelerimiz vardı. Onları değerlendirmek için vişneli kek yapmaya karar verdim.



Malzemeler:
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Sosu için:
1 paket çikolata sosu
1 kase vişne

Önce hazır paket olarak satılan çikolata sosunu üzerinde yazıldığı şekilde pişirip soğumaya bırakıyoruz.



Kekini hazırlamak için; 2 yumurta ile şekeri çırpıyoruz. Ardından diğer malzemeleri de ilave edip aldığı kadar unla bir keke hamuru elde ediyoruz.



Kare ya da dikdörtgen borcamı yağlayarak kek hamurunun yarısını  döküyoruz. Sonra sırası ile vişneleri ve üzerine çikolata sosunu döküp kalan kek hamuru ile üzerini kapatıyoruz. 180 dereced yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. İçine koyduğumuz çikolata sosu kek gibi katılaşmıyor. İçi ıslak kalıyor. Yanılıp da kek pişmedi zannetmeyin.



Fırından çıkınca üzerini ıslatacak kadar vişne suyu döküyoruz. Hatta ben biraz daha parlak görünsün diye vişne reçeli de kullandım.



Dlimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.