Tahinli Kurabiye

Marifetli arkadaşım Başak'ın yaptığı, Baby Showerda yediğimiz ve tadına doyamadığımız Tahinli Kurabiye Tarifi:

 Resimden de anlayacağınız gibi kurabiye o kadar lezzetliydi ki fotoğraf çekene kadar yarısı bitmişti.

" 1 su bardağı tahin

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta (sarısı içine, beyazı üstüne)

1 paket kabartma tozu, vanilin

2,5 su bardağı un

Üstü içi: Dövülmüş ceviz

Un hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştırıyoruz. Unu azar azar karışıma ekliyoruz. Biraz cıvık bir hamur olacak ama un az gelirse biraz daha ekliyoruz (ben 3-4 kaşık daha ekledim)

Fırın kağıdı serilmiş tepsiye şekil verip yerleştiriyoruz. Üstüne yumurtanın beyazını sürüp cevizi serpiştiriyoruz.

Isıtılmış fırında üstü çatlayana kadar pişiriyoruz.

Soğumadan fırın tepsisinden almayın, yoksa çok kolay dağılıyor.

Afiyet olsun J "