Doğum günü menüsünden kıymalı mantarlı börek tarifi huzurlarınızda:
İç: Az sıvı yağda küçük doğranmış 1 kuru soğanı kavuruyoruz. Daha sonra sırasıyla 250 gr kıymayı ve 500 gr mantarı ekliyoruz. Mantarlar pişince tuz ve karabiber ekliyoruz.
Harç: 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yumurtayı karıştırıyoruz.
4 yufkayı, ikisi alta ikisi üste gelecek ortaya iç gelecek şekilde aralarına harç koyarak diziyoruz(klasik börek tarifi işte). 200 derecede 25-30 dakika pişiyoruz.
Afiyet olsun.
