Tarçınlı Cevizli Kek

Hafta sonları çoğu annenin yaptığı gibi çocukların beslenmesine koymak için kek yaptım ve bu tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Bizim ufaklıklar fındık sever ama cevizle araları pek yoktur. Bu kek onlara ceviz yedirmenin tatlı bir yolu oldu.

Tarifi şöyle:

3 adet yumurtayı 1,5 su bardağı toz şeker ile çırpıyoruz. 1 çay bardağı sıvıyağ ( ben zeytinyağı kullanıyorum sağlık bakımından..) ve 1 paket vanilya ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. 3 su bardağı elenmiş un, 1 paket kabartma tozu ve 2 tatlı kaşığı tarçını karıştırıp hamura ekliyoruz, 1 dakika daha çırpıyoruz. 1 elma rendeleyip 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekleyip karıştırıyoruz. yağlanmış kalıba döküp önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Dilerseniz kalıptan çıkınca üzerine tarçın-şeker karışımı serperek süsleyebilirsiniz.

Besleyici ve lezzetli kekiniz hazır. Afiyet olsun.